๋ณธ๋ฌธ ๋ฐ”๋กœ๊ฐ€๊ธฐ
๋ฐ˜๋ ค๋™๋ฌผ ํ‚ค์šฐ๊ธฐ๐Ÿพ

๐Ÿพ ๊ณ ์–‘์ด ์ƒ์„  ๊ธ‰์—ฌ ๊ฐ€์ด๋“œ: ์ƒ์—ฐ์–ด, ์ฐธ์น˜์บ”์€ ์™œ ํ”ผํ•ด์•ผ ํ• ๊นŒ?

by ๋ธŒ์ˆ ์ง‘์‚ฌ 2025. 5. 3.
๋ฐ˜์‘ํ˜•

๊ณ ์–‘์ด ์ƒ์„  ๊ธ‰์—ฌ

“์šฐ๋ฆฌ ๊ณ ์–‘์ด, ์ƒ์„  ์ข‹์•„ํ•˜๋‹ˆ๊นŒ ์ค˜๋„ ๊ดœ์ฐฎ๊ฒ ์ง€?”
ํ•˜์ง€๋งŒ ์•Œ๊ณ  ๊ณ„์…จ๋‚˜์š”? ๊ณ ์–‘์ด์—๊ฒŒ ์ƒ์„ ์€ ์ž˜๋ชป ๊ธ‰์—ฌํ•˜๋ฉด ์‹ฌ๊ฐํ•œ ๊ฑด๊ฐ• ๋ฌธ์ œ๋ฅผ ์œ ๋ฐœํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํŠนํžˆ ์ƒ์—ฐ์–ด๋‚˜ ์ฐธ์น˜์บ”, ๊ฐ€๋‹ค๋ž‘์–ด ๋“ฑ์€ AAFCO ๊ธฐ์ค€์ƒ ์ œํ•œ์ด ํ•„์š”ํ•œ ์‹์žฌ๋ฃŒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ๊ธ€์—์„œ๋Š” ๊ณ ์–‘์ด์—๊ฒŒ ๊ธ‰์—ฌํ•ด๋„ ๋˜๋Š” ์ƒ์„ ๊ณผ ์œ„ํ—˜ํ•œ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ์„ ๊ตฌ๋ถ„ํ•ด ์•ˆ์ „ํ•œ ๊ธ‰์—ฌ๋ฒ•์„ ์•Œ๋ ค๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค.

๐ŸŸ ๊ณ ์–‘์ด์—๊ฒŒ ์ƒ์„ ์„ ๋จน์ด๋Š” ๊ฒƒ์€ ์•ˆ์ „ํ• ๊นŒ?

๊ณ ์–‘์ด๋Š” ๋ณธ๋Šฅ์ ์œผ๋กœ ์ƒ์„ ์˜ ํ–ฅ๊ณผ ๋ง›์„ ์ข‹์•„ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ํ•˜์ง€๋งŒ ๋ชจ๋“  ์ƒ์„ ์ด ๊ณ ์–‘์ด์—๊ฒŒ ์•ˆ์ „ํ•œ ๊ฒƒ์€ ์•„๋‹™๋‹ˆ๋‹ค. ํŠนํžˆ ์ƒ์œผ๋กœ ์ œ๊ณต๋˜๋Š” ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ์€ ์‹ฌ๊ฐํ•œ ๋น„ํƒ€๋ฏผ ๊ฒฐํ•, ์ค‘๊ธˆ์† ์ค‘๋…, ์„ธ๊ท  ๊ฐ์—ผ์„ ์œ ๋ฐœํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๐Ÿšจ ์ฃผ์˜์‚ฌํ•ญ

์ƒ์„ ์„ ์ฃผ๋”๋ผ๋„ ์ตํžŒ ํฐ์‚ด ์ƒ์„ ๋งŒ ์†Œ๋Ÿ‰ ์ œ๊ณตํ•ด์•ผ ํ•˜๋ฉฐ, ์ž์ฃผ ์ฃผ๋Š” ๊ฒƒ์€ ํ”ผํ•ด์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

“์ƒ์„ ์€ ๊ณ ์–‘์ด์˜ ์ž์—ฐ์‹์ด ์•„๋‹˜์„ ๊ธฐ์–ตํ•˜์„ธ์š”. ์œก์‹ ๋™๋ฌผ๋กœ์„œ ๊ณ ๊ธฐ๋Š” ํ•„์ˆ˜, ์ƒ์„ ์€ ๋ณด์กฐ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.” — ์ˆ˜์˜์˜์–‘ํ•™์ž Kim ๋ฐ•์‚ฌ

๐Ÿฑ ๊ณ ์–‘์ด, ์ƒ์„  ์ง„์งœ ์ข‹์•„ํ•ด?

๊ณ ์–‘์ด ์ƒ์„  ๊ธ‰์—ฌ

โš ๏ธ ์ƒ์—ฐ์–ด, ๊ฐ€๋‹ค๋ž‘์–ด, ์ฐธ์น˜์บ” ๋“ฑ ๊ธ‰์—ฌ ์ฃผ์˜ ์‹์žฌ๋ฃŒ

๊ณ ์–‘์ด์—๊ฒŒ ์ž์ฃผ ์ œ๊ณต๋˜๋Š” ์ƒ์„ ๋ฅ˜ ์ค‘, ๋‹ค์Œ๊ณผ ๊ฐ™์€ ์‹์žฌ๋ฃŒ๋Š” ๊ธ‰์—ฌ ์‹œ ํŠน๋ณ„ํ•œ ์ฃผ์˜๊ฐ€ ํ•„์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์‹์žฌ๋ฃŒ ์ฃผ์˜ ์ด์œ 
์ƒ์—ฐ์–ด ๋น„๋ธŒ๋ฆฌ์˜ค๊ท , ์—ฐ์–ด๊ธฐ์ƒ์ถฉ(Salmon poisoning) ์œ„ํ—˜
๊ฐ€๋‹ค๋ž‘์–ด(๊ฐ€์“ฐ์˜ค๋ถ€์‹œ ํฌํ•จ) ํžˆ์Šคํƒ€๋ฏผ ํ•จ๋Ÿ‰ ๋†’์•„ ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ ์œ ๋ฐœ ๊ฐ€๋Šฅ
์ฐธ์น˜์บ” ๋‚˜ํŠธ๋ฅจ ๊ณผ๋‹ค, ์˜ค๋ฉ”๊ฐ€-3 ๋ถˆ๊ท ํ˜•, ์ค‘๊ธˆ์†(์ˆ˜์€) ์šฐ๋ ค
๋ง๋ฆฐ๋ฉธ์น˜ ์—ผ๋ถ„๊ณผ ์ธ ํ•จ๋Ÿ‰์ด ๋†’์•„ ์‹ ์žฅ์— ๋ถ€๋‹ด

๐Ÿ’ก Tip: ์ƒ์„ ์„ ์ฃผ๊ณ  ์‹ถ๋‹ค๋ฉด, ์ƒ, ํ†ต์กฐ๋ฆผ, ๋ง๋ฆฐ ํ˜•ํƒœ๋ณด๋‹ค๋Š” ์ตํžŒ ๋ฌด์—ผ ์ƒํƒœ๊ฐ€ ํ›จ์”ฌ ์•ˆ์ „ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

โœ… ์ตํžŒ ํฐ์‚ด ์ƒ์„  ๋“ฑ ๊ธ‰์—ฌ ๊ฐ€๋Šฅํ•œ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ

๋ชจ๋“  ์ƒ์„ ์ด ๊ธˆ์ง€๋œ ๊ฒƒ์€ ์•„๋‹™๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹ค์Œ๊ณผ ๊ฐ™์€ ์กฐ๊ฑด์„ ์ง€ํ‚จ๋‹ค๋ฉด ๊ณ ์–‘์ด์—๊ฒŒ ํ•ด๋กœ์šด ์˜ํ–ฅ์„ ์ฃผ์ง€ ์•Š์œผ๋ฉด์„œ ์˜์–‘ ๋ณด์ถฉ์ด ๊ฐ€๋Šฅํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

  • ๋„๋ฏธ, ๋ช…ํƒœ, ๋Œ€๊ตฌ: ์ตํ˜€์„œ, ๋ผˆ์™€ ๊ป์งˆ ์ œ๊ฑฐ ํ›„ ๊ธ‰์—ฌ
  • ์—ฐ์–ด: ๋ƒ‰๋™ ์ˆ™์„ฑ ํ›„ ์ตํžŒ ์ƒํƒœ๋กœ๋งŒ, ์†Œ๋Ÿ‰ ์ œ๊ณต
  • ํ™ํ•ฉ, ์ƒˆ์šฐ: ๊ป์งˆ ์ œ๊ฑฐ ํ›„ ์‚ถ์•„์„œ, ์ฃผ 1ํšŒ ์ดํ•˜๋กœ

๐Ÿ“Œ ๊ณ ์–‘์ด์šฉ ์ƒ์„  ๊ธ‰์—ฌ ์ฒดํฌ๋ฆฌ์ŠคํŠธ

  • ์ตํžŒ ๊ฒƒ๋งŒ ๊ธ‰์—ฌ
  • ๋ฌด์—ผ, ๋ฌด๊ธฐ๋ฆ„, ๋ฌด์–‘๋… ์ƒํƒœ
  • ์ž‘์€ ์–‘์œผ๋กœ ๊ฐ„์‹ ์ˆ˜์ค€
  • ๊ธฐ์ €์งˆํ™˜(์‹ ์žฅ, ๋ฐฉ๊ด‘ ๋“ฑ)์ด ์žˆ๋‹ค๋ฉด ์ˆ˜์˜์‚ฌ ์ƒ๋‹ด ํ•„์ˆ˜

๐Ÿ“‹ ์ˆ˜์˜์‚ฌ ๊ถŒ์žฅ ๊ธฐ์ค€(AFFCO ํฌํ•จ) ์š”์•ฝ

๊ณ ์–‘์ด์˜ ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์‹๋‹จ์„ ์œ„ํ•ด AAFCO(๋ฏธ๊ตญ์‚ฌ๋ฃŒํ˜‘ํšŒ)์™€ ์ˆ˜์˜์‚ฌ๋“ค์ด ๊ถŒ์žฅํ•˜๋Š” ๊ธฐ์ค€์„ ๋”ฐ๋ฅด๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

๐Ÿ”Ž AAFCO ๊ธฐ์ค€ ํ•ต์‹ฌ ์š”์•ฝ

  • ๊ณ ์–‘์ด๋Š” ํ•„์ˆ˜ ์•„๋ฏธ๋…ธ์‚ฐ์ธ ํƒ€์šฐ๋ฆฐ์„ ๋ฐ˜๋“œ์‹œ ์‹์ด๋กœ ์„ญ์ทจํ•ด์•ผ ํ•จ
  • ์˜ค๋ฉ”๊ฐ€-3์™€ ์˜ค๋ฉ”๊ฐ€-6์˜ ๊ท ํ˜•์ด ์ค‘์š” (์ƒ์„  ์ค‘์‹ฌ ์‹๋‹จ์€ ๋ถˆ๊ท ํ˜• ์ดˆ๋ž˜ ๊ฐ€๋Šฅ)
  • ์นผ์Š˜:์ธ ๋น„์œจ ์ค€์ˆ˜ ํ•„์ˆ˜ (์ƒ์„ ์— ์ธ ๊ณผ๋‹ค)

ํŠนํžˆ ์ฐธ์น˜์บ”์ด๋‚˜ ์—ฐ์–ด์บ”๊ณผ ๊ฐ™์€ ์ œํ’ˆ์€ AAFCO ์ธ์ฆ ์‚ฌ๋ฃŒ๊ฐ€ ์•„๋‹ ๊ฒฝ์šฐ, ๊ฐ„์‹์šฉ์œผ๋กœ๋งŒ ์ œํ•œ์ ์œผ๋กœ ์ œ๊ณตํ•ด์•ผ ํ•˜๋ฉฐ, ์ฃผ์‹์œผ๋กœ ํ™œ์šฉํ•ด์„œ๋Š” ์•ˆ ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

“์ƒ์„  ๊ธ‰์—ฌ๋Š” ์ฃผ์‹์ด ์•„๋‹Œ ๊ฐ„์‹์˜ ๊ฐœ๋…์œผ๋กœ, ๊ท ํ˜• ์žกํžŒ ์‚ฌ๋ฃŒ๊ฐ€ ๊ธฐ๋ณธ์ด ๋˜์–ด์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.” — ํ•œ๊ตญ๋ฐ˜๋ ค๋™๋ฌผ์˜์–‘ํ•™ํšŒ

โ“ FAQ: ๊ณ ์–‘์ด ์ƒ์„  ๊ธ‰์—ฌ์— ๋Œ€ํ•œ ์ž์ฃผ ๋ฌป๋Š” ์งˆ๋ฌธ

Q. ๊ณ ์–‘์ด์—๊ฒŒ ์ƒ์„ ์„ ๋งค์ผ ์ค˜๋„ ๋˜๋‚˜์š”?
๋งค์ผ ์ƒ์„ ์„ ์ฃผ๋Š” ๊ฒƒ์€ ๊ถŒ์žฅ๋˜์ง€ ์•Š์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ƒ์„  ์ค‘์‹ฌ ์‹๋‹จ์€ ์˜์–‘ ๋ถˆ๊ท ํ˜•์„ ์ดˆ๋ž˜ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์–ด, ์ฃผ 1~2ํšŒ ์†Œ๋Ÿ‰ ๊ฐ„์‹์œผ๋กœ๋งŒ ์ฃผ์‹œ๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
Q. ์ƒ์„  ๋Œ€์‹  ์–ด๋–ค ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์ด ์ข‹๋‚˜์š”?
๋‹ญ๊ฐ€์Šด์‚ด, ์น ๋ฉด์กฐ, ์†Œ๊ณ ๊ธฐ, ์–‘๊ณ ๊ธฐ ๋“ฑ ์ตํžŒ ๊ณ ๊ธฐ๊ฐ€ ๊ณ ์–‘์ด์—๊ฒŒ๋Š” ํ›จ์”ฌ ๋” ์•ˆ์ „ํ•˜๊ณ  ๊ถŒ์žฅ๋˜๋Š” ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์›์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
Q. ๊ณ ์–‘์ด์šฉ ์ฐธ์น˜์บ”์€ ๊ดœ์ฐฎ์€๊ฐ€์š”?
๊ณ ์–‘์ด ์ „์šฉ ์ฐธ์น˜์บ” ์ค‘ AAFCO ๊ธฐ์ค€์— ๋งž์ถ˜ ์ œํ’ˆ์€ ๊ฐ„์‹์œผ๋กœ ๊ธ‰์—ฌํ•ด๋„ ๊ดœ์ฐฎ์ง€๋งŒ, ์ผ๋ฐ˜ ์‚ฌ๋žŒ์šฉ ์ฐธ์น˜์บ”์€ ์—ผ๋ถ„๊ณผ ์ฒจ๊ฐ€๋ฌผ ๋•Œ๋ฌธ์— ํ”ผํ•ด์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
Q. ์ƒ์„ ์„ ์ข‹์•„ํ•˜๋Š” ๊ณ ์–‘์ด, ๋Œ€์ฒด ์‹ํ’ˆ์€?
์ƒ์„  ํ–ฅ์ด ๋‚˜๋Š” ๊ณ ์–‘์ด ์ „์šฉ ํŒŒ์šฐ๋”๋‚˜ ํŠธ๋ฆฟ์„ ํ™œ์šฉํ•˜๊ฑฐ๋‚˜, ์œก๋ฅ˜ ์ค‘์‹ฌ ์‚ฌ๋ฃŒ์— ์†Œ๋Ÿ‰ ์„ž์–ด์ฃผ๋Š” ๋ฐฉ์‹์ด ์ถ”์ฒœ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
๋ฐ˜์‘ํ˜•